Verdure grigliate con tomino alla piastra e cipolle caramellate

9,00

Tonnato con insalata russa

8,00

Tagliere di salumi e formaggi nostrani
Prosciutto crudo di montagna affumicato Bresaula della Val d'Ossola Pancetta arrotolata nostrana Lardo nostrano agli aromi Salame di cervo Salame nustranin Mortadella di fegato stagionata Formaggio Cistellino di Crodo Tomino di capra Mostarda casereccia di castagne

12,00

Carciofi d'Albenga fritti con fonduta all'acciuga

8,00

riso pilaf con funghi Porcini*, salsiccia nostrana e petali di toma della Valsesia

11,00

Ravioli di carne caserecci profumati al burro e Maggiorana con sugo alla piemontese

10,00

Brasato di manzo al Barbera d’Asti con polenta nostrana

10,00

Paillard di vitello alla piastra

11,00

La nostra Milanese di vitello

11,00

Tagliata di manzo piemontese con verdura grigliata e scaglie di Grana Padano dop

14,00

Salsiccia in umido con cipolle di Cureggio e polenta nostrana

10,00

Filetti di Persico* passati nell'uovo e dorati al burro

12,00

Meringata

4,00

Torta ripiena di mele renette, pinoli e uvetta

4,00

Torta pere e cioccolato con gelato alla vaniglia

5,00

Crostata di marmellata di albicocche

4,00