Involtino di salmone marinato agli agrumi con ricotta di pecora ed erba cipollina
insalata di Baccalà, patate, asparagi e pomodorini confit
ravioli caserecci di salsiccia ed erbette profumati alla maggiorana
con fonduta alla Toma della Valsesia
Maltagliati saltati con pomodoro fresco e prosciutto crudo di montagna
Carrè di agnello alla provenzale
lombata di vitello glassata all’Arneis di Roero
con patate e carciofi d’Albenga saltati
Semifreddo al cioccolato e mascarpone, panbiscotto alla vaniglia e caramello salato
Caffè
€ 42.00 vino Dolcetto d’Ovada di Casa Magretti
Chardonnay del Piemonte
Acqua
fino a 12 anni
Maltagliati caserecci al pomodoro
Milanese di vitello
Con patatine fritte
Dolce
Bibita
€ 20.00
Da indicare all’atto della prenotazione